Sk

Cz

Služby

"Všechno, co hledáte, u nás s jistotou nájděte.."
services

Víme, co potřebujete

relax
Vaše spokojenost je naší přioritou, těšíme se na návštěvu !

Místny salaš

Zveme Vás na návštěvu tradičního slovenského salaše


salaš

Salaše patří na Slovensku mezi nejstarší tradici, protože ovce byli od dávna nerozlučne spjaté se životem místních obyvatelů zvláště v regiónech Orava a Liptov.
Poskytovali mlíko, syr, maso, vlnu a vyžadovali nenáročnou a pomerne lacinú opateru.Na jar, kdy už bylo dosti paše, sa zamíchali mezi ovce i mladé barany a vyhnali se pást. Každej gazda měl záznam kolik kusů oviec dodal na pastvu. Na jeseň se ovce vraceli a evidovali. Správcem salaša byl salašník, inak váženej občan v dědine, kterého volili gazdové na jeseň při počítaní. Kromě účtovních věcí patřilo k jeho hlavním úlohám vybrat vhodných pastevců do funkce baču a valachů. Hlavním organizátorem života na salaši byl bača. Ovce pásol jenom zřídka, zejména vařil a sbíral syr, prokladal na loukach košiare a zabezpečoval stravu. Měl pomocníkov – valachov, kterí pásli, dojili a starali se o ovce.

salaš

Místný salaš je vzdálen od privátu Vila Rhea asi 15 minut chůze ( na mapke je poloha salaša znázorněna ako bod "B"). Návštěvníci zde můžou shlédnout naživo ako se dojí a pasou ovce, případne ako sa vyráběj některé výrobky z ovčího mléka.
Toto všechno je umocněné nádhernou přírodou a výhledem na majestatnou panoramu Vysokých Tater. Samozrejmostí je možnost koupy pravého ovčího syra a žintice. Po dohodě s bačem si můžou návštěvníci objednat uzené oštiepky a bryndzu.
Všechny výrobky jsou vyráběné tradičním spůsobem při použití výlučně ovčího mlíka (t.j. bez přidávání kravského mléka) a dodržení všech hygienickych norem.


Ponoukané výrobky z ovčího mléka:


  • žintice sladká a kyslá
  • ovčí syr
  • úzené oštiepky
  • bryndza
salas salas Vazec bryndza ovci syr salas pod tatrami ostiepky

Mapa


Zvětšit mapu

Kontakt na majiteľa salaša:
Andrej Halčin
tel.:+421 918 588 111

Video

Podporte nás